Bérêche et Fils,
Le Cran Extra brut 1er Cru 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Bérêche et Fils, Le Cran Extra brut 1er Cru 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Bérêche et Fils
Price: 242.00 EUR
Availability: InStock

Bérêche et Fils Le Cran Extra Brut 1er Cru 2017 è uno Champagne prodotto nella prestigiosa denominazione di Ludes, vigneto classificato Premier Cru nella regione della Champagne. Questo millesimato nasce dall'assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, provenienti da due siti storici del territorio, 'Le Cran' e 'St. Jean', dove i vigneti con oltre quarant'anni d'età affondano le radici in suoli calcarei e compatti che trasmettono grande mineralità. La vinificazione avviene in botti usate, con la soppressione della fermentazione malolattica che esalta la freschezza e la complessità del frutto. In bocca si presenta con una struttura elegante, un impatto fresco e vibrante, accompagnato da note di agrumi maturi, brioche, miele e una sottile speziatura. Al naso emergono profumi di fiori secchi, camomilla e delicate tonalità tropicali. La seconda fermentazione in bottiglia sotto tappo di sughero e la lunga maturazione sui lieviti regalano bollicine fini e persistenti. Questo Champagne riflette fedelmente il terroir di Ludes, mostrando potenza e raffinatezza, equilibrio tra ricchezza e freschezza, e una notevole capacità di invecchiamento.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bérêche et Fils

33 Route de Louvois,

51500 Le Craon de Ludes (FR)

Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.