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Bérêche et Fils,Cramant Extra brut Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bérêche et Fils Cramant Extra Brut Grand Cru 2019 è uno Champagne di grande finezza, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal prestigioso Grand Cru di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Questo millesimato si distingue per il suo carattere fresco e minerale, con sentori olfattivi di fiori di biancospino, camomilla e note di limone candito, accompagnate da un delicato profumo di brioche e spezie da lievito. Al palato si presenta cremoso, con una struttura media, acidità vivace e una persistenza elegante che ricorda la pietra focaia e la frutta a polpa bianca. La produzione segue un approccio tradizionale e biodinamico, esaltando il terroir calcareo di Cramant, conferendo al vino un equilibrio armonico e un'affinata complessità, ideale per gli amanti degli Champagne raffinati e naturali.
Produttore
Bérêche et Fils
33 Route de Louvois,
51500 Le Craon de Ludes (FR)
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.
