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Avignonesi,Vino Nobile di Montepulciano Caprile 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Merlot
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vino Nobile di Montepulciano Caprile 2016 di Avignonesi è un vino rosso toscano che si distingue per il suo equilibrio e raffinata eleganza. Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso, mentre al naso si apre con aromi complessi di ciliegia nera, violetta, tabacco fresco e leggere note speziate e di bosco. Al palato si caratterizza per una trama tannica morbida e avvolgente, con sapori di frutti rossi maturi, lampone e un accenno di anice stellato, sostenuti da un corpo strutturato e una buona persistenza. L’annata 2016, nota per un clima equilibrato tra pioggia e sole, ha permesso un'ottima maturazione delle uve, conferendo al vino freschezza e longevità. Questo Vino Nobile di Montepulciano rappresenta una valorizzazione del terroir e della tradizione vitivinicola di Montepulciano, firmata da Avignonesi, un produttore storico della regione Toscana.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
