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Avignonesi,Vin Santo di Montepulciano 1993Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano, Malvasia
Anno
1993
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin Santo di Montepulciano DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Vin Santo di Montepulciano 1993 di Avignonesi conferma la maestria dell’azienda nella produzione di vini dolci di straordinaria longevità. Realizzato con uve Trebbiano e Malvasia appassite su graticci e poi affinato per oltre un decennio in piccoli caratelli, questo vino colpisce per la sua intensità e complessità. Note di datteri, fichi secchi, noce moscata, miele di castagno e scorza di arancia si fondono in un bouquet armonico. Al palato è ricco, denso, ma elegantemente bilanciato da una freschezza vibrante. È un’espressione nobile e senza tempo del territorio di Montepulciano.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
