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Avignonesi,Vin Santo di Montepulciano 1988Mezza bottiglia 375 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano, Malvasia
Anno
1988
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin Santo di Montepulciano DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Vin Santo di Montepulciano 1988 di Avignonesi esprime con eleganza il valore del tempo nella vinificazione tradizionale toscana. Prodotto da uve Trebbiano e Malvasia appassite naturalmente su graticci, viene affinato in caratelli di rovere sigillati per oltre un decennio. L’annata 1988 si rivela complessa e avvolgente, con aromi intensi di fichi secchi, datteri, scorza d’arancia candita, miele e spezie dolci. Al palato è pieno e sontuoso, con una trama vellutata e una freschezza che ne allunga la persistenza. Questo Vin Santo rappresenta un capitolo prezioso della storia di Avignonesi, capace di raccontare la pazienza e la sapienza artigianale di un’epoca.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
