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Aurélien Lurquin,
Les Crayères du Levant à l'état pur - Brut Zéro 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Aurélien Lurquin, produttore di Champagne biologico situato nella regione della Champagne, Francia, presenta Les Crayères du Levant à l'état pur - Brut Zéro 2020, un vino spumante caratterizzato da una freschezza incontaminata e una complessità aromatica elegante. Questo Brut Zéro, senza dosaggio zuccherino aggiunto, offre al naso intensi sentori di lievito e frutta secca, accompagnati da delicate note floreali e una sottile presenza erbacea. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, con bollicine fini e una persistenza che esalta la mineralità tipica del terroir della Vallée de la Marne. L'annata 2020 conferisce al vino tensione e vitalità, risultato di una vinificazione tradizionale con fermentazione lenta e affinamento prolungato sui lieviti, che arricchisce il bouquet di sfumature complesse e raffinate.

Aurélien Lurquin
Aurélien Lurquin è un produttore di Champagne biologico situato nel villaggio di Romery, nella Vallée de la Marne. Fondato da Aurélien, che ha maturato esperienze tra Borgogna e Cile, la cantina si distingue per un approccio tradizionale e rispettoso dell'ambiente, con vigneti coltivati con metodi biodinamici e fermentazioni lente. Il microclima della regione, unito a un’attenta gestione del vigneto con l’uso di cavalli, permette di ottenere uve di alta qualità. La filosofia aziendale punta a preservare la freschezza e la purezza del frutto, con affinamenti lunghi in cantina che valorizzano complessità e finezza, riflettendo la ricchezza del territorio e l’impegno per la sostenibilità.
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