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Augustin,Cuvée CXVI Blanc de Blancs Sans Soufre Pas dosé 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Augustin Cuvée CXVI Blanc de Blancs Sans Soufre Pas dosé 1er Cru è un vino spumante di alta qualità prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Questo champagne, privo di solfiti aggiunti, esprime al naso profumi delicati di mela, frutta gialla, note minerali, lievito e frutta secca, accompagnati da sentori floreali e tostati. Al palato si presenta fresco, sottile e armonico, con una buona acidità e una complessità elegante tipica delle cuvée biodinamiche. Il colore è luminoso e cristallino, riflettendo la purezza del terroir Premier Cru da cui proviene. La vinificazione è attenta e rispettosa della natura, con la biodinamica come pratica agronomica. L'assenza di dosaggio (Pas dosé) conferisce al vino un carattere secco e autentico, adatto a chi ricerca un'esperienza di degustazione raffinata e genuina.
Produttore
Augustin
La Maison Augustin, guidata da Marc e Emmanuelle, rappresenta un approccio artigianale e biodinamico alla produzione di champagne. Fondata con una forte attenzione alla tradizione e al rispetto della natura, la cantina coltiva i suoi vigneti secondo i principi biodinamici, sincronizzando la raccolta con i cicli lunari. Situata nella regione della Vallée de la Marne, un terroir ricco di storia e con microclima favorevole, Augustin privilegia l'espressione autentica del territorio attraverso vini senza solfiti aggiunti, enfatizzando purezza e freschezza. La filosofia aziendale abbraccia la sostenibilità ambientale con pratiche agricole rispettose e una produzione che mira all'armonia con gli elementi naturali, offrendo così champagne di carattere e personalità distintiva.
