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Arnaud Ente,Meursault Clos des Ambres 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2020 si presenta con una vista brillante e dorata, anticipando un naso elegante e complesso di fiori d'acacia, mela fresca e note di agrumi vivaci. Al palato, la densità e la struttura si esprimono con intensità, avvolgendo la bocca con un estratto secco e succoso, mentre la finale è imponente e di grande persistenza. Un vino di rara profondità ed eleganza, prodotto da uno dei nomi più stimati della Côte de Beaune.
Produttore
Arnaud Ente
Nel cuore della Borgogna, nella prestigiosa denominazione di Meursault, Arnaud Ente incarna una delle figure più enigmatiche e geniali del panorama vitivinicolo francese. Fondata nei primi anni ’90, la tenuta è il frutto di una visione quasi ascetica del vino: Ente, originario del nord della Francia, ha saputo assorbire la profonda cultura del terroir borgognone, affinandola con uno spirito meticoloso e contemplativo. I suoi vigneti, che si estendono su appena 4,5 ettari, sono coltivati con una cura maniacale, ispirata ai principi della biodinamica e della sostenibilità, senza proclami, ma con una dedizione assoluta. Il paesaggio che circonda Meursault, con i suoi suoli marnosi e calcarei, il clima continentale temperato e le colline dolcemente ondulate, conferisce alle uve un'identità straordinaria, che Arnaud interpreta con rara eleganza. Ogni parcella è vinificata come un microcosmo a sé, e il lavoro in cantina si distingue per sobrietà e precisione: poco interventismo, massimo ascolto della materia prima.
