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Arnaud Ente,Meursault 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Meursault 2018 di Arnaud Ente è un vino bianco di prestigio prodotto in Borgogna, noto per la sua finezza e complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore dorato brillante, mentre al naso offre profumi eleganti di frutta gialla matura, agrumi, note floreali delicate e una lieve mineralità tipica del terroir di Meursault. Al palato si mostra equilibrato e strutturato, con una buona acidità e sentori di burro, mandorla e una leggera speziatura dovuta all'affinamento in legno. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una perfetta maturazione delle uve Chardonnay coltivate con grande attenzione artigianale dal produttore. La persistenza aromatica è lunga e complessa, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti di pesce raffinati o carni bianche elaborate.
Produttore
Arnaud Ente
Nel cuore della Borgogna, nella prestigiosa denominazione di Meursault, Arnaud Ente incarna una delle figure più enigmatiche e geniali del panorama vitivinicolo francese. Fondata nei primi anni ’90, la tenuta è il frutto di una visione quasi ascetica del vino: Ente, originario del nord della Francia, ha saputo assorbire la profonda cultura del terroir borgognone, affinandola con uno spirito meticoloso e contemplativo. I suoi vigneti, che si estendono su appena 4,5 ettari, sono coltivati con una cura maniacale, ispirata ai principi della biodinamica e della sostenibilità, senza proclami, ma con una dedizione assoluta. Il paesaggio che circonda Meursault, con i suoi suoli marnosi e calcarei, il clima continentale temperato e le colline dolcemente ondulate, conferisce alle uve un'identità straordinaria, che Arnaud interpreta con rara eleganza. Ogni parcella è vinificata come un microcosmo a sé, e il lavoro in cantina si distingue per sobrietà e precisione: poco interventismo, massimo ascolto della materia prima.
