Armand Heitz,Pommard Clos des Poutures Monopole 1er Cru 2018Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pommard Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pommard Clos des Poutures Monopole 1er Cru 2018 di Armand Heitz è un gioiello esclusivo della Côte de Beaune, espressione raffinata del terroir di Pommard. Prodotto da Armand Heitz, vigneron visionario che lavora il sito dal 2013, questa annata 2018 cattura l'eleganza al di là dei cliché rustici dell'appellazione. Alla vista, sfoggia una veste rubino leggera e luminosa. Al naso, si aprono note di cerisa nera, pivoine e piccoli frutti neri, intrecciate a tocchi floreali e spezie fini. Al palato, stupisce con tannini di estrema finezza, texture setosa e struttura vellutata, gourmande e persistente. Suolo argilo-calcareo drenante dona complessità fruttata e longevità, ideale per chi cerca finesse borgognona pura.
Produttore
Armand Heitz
Domaine Armand Heitz rappresenta l'eccellenza della Borgogna sostenibile. Fondato negli anni '80 da Brigitte Lochardet e Christian Heitz, il domaine è stato rilevato dal figlio Armand nel 2012 dopo studi in enologia in Svizzera. Su 30 ettari biodinamici tra Saint-Aubin, Meursault e Pommard, Armand coltiva con permacultura e agroecologia, rispettando ecosistemi e biodiversità. La filosofia produttiva privilegia l'espressione del terroir con interventi minimi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, affinamento naturale. Ogni vintage riflette coerenza agricola e visione contemporanea del vino autentico.
