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Armand Heitz,Pommard Clos des Poutures Monopole 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pommard Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Pommard Premier Cru di straordinaria eleganza, il Clos des Poutures Monopole di Armand Heitz rappresenta un'interpretazione sofisticata e raffinata del territorio. Al naso emergono delicate note di ciliegia nera e peonia, mentre in bocca il vino rivela una complessità strutturata con tannini nobili e una persistenza impressionante. Prodotto da uve Pinot Nero coltivate su terroir argilloso e limoso, questo 2018 incarna la filosofia del produttore: rivelare l'essenza del terroir piuttosto che alterarne la personalità. Un vino di grande finezza, già piacevole oggi ma destinato a evolversi magnificamente nei prossimi 10-15 anni.
Produttore
Armand Heitz
Domaine Armand Heitz rappresenta l'eccellenza della Borgogna sostenibile. Fondato negli anni '80 da Brigitte Lochardet e Christian Heitz, il domaine è stato rilevato dal figlio Armand nel 2012 dopo studi in enologia in Svizzera. Su 30 ettari biodinamici tra Saint-Aubin, Meursault e Pommard, Armand coltiva con permacultura e agroecologia, rispettando ecosistemi e biodiversità. La filosofia produttiva privilegia l'espressione del terroir con interventi minimi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, affinamento naturale. Ogni vintage riflette coerenza agricola e visione contemporanea del vino autentico.
