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Armand Heitz,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022Doppio magnum 3000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 di Armand Heitz è un bianco iconico della Côte de Beaune, espressione suprema del vitigno Chardonnay in annata 2022. All'vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, luminoso e cristallino. L'olfatto rivela aromi eleganti di frutta bianca pura come pera e mela, bilanciati da note di pompelmo fresco e accenni burrosi di biscotto, con potenziale evolutivo notevole. Al palato esplode una delicatezza potente: struttura minerale data dai suoli ghiaiosi e argillosi, freschezza vibrante, frutto persistente e finale lunghissimo. Prodotto da Armand Heitz, maestro della biodinamica in Borgogna, questo Grand Cru richiede affinamento per svelare la sua complessità straordinaria. Ideale per piatti gourmet a base di pesce nobile.
Produttore
Armand Heitz
Domaine Armand Heitz rappresenta l'eccellenza della Borgogna sostenibile. Fondato negli anni '80 da Brigitte Lochardet e Christian Heitz, il domaine è stato rilevato dal figlio Armand nel 2012 dopo studi in enologia in Svizzera. Su 30 ettari biodinamici tra Saint-Aubin, Meursault e Pommard, Armand coltiva con permacultura e agroecologia, rispettando ecosistemi e biodiversità. La filosofia produttiva privilegia l'espressione del terroir con interventi minimi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, affinamento naturale. Ogni vintage riflette coerenza agricola e visione contemporanea del vino autentico.
