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Armand Heitz,Échézeaux Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Grands Échézeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Échézeaux Grand Cru 2021 di Armand Heitz è un Pinot Noir di straordinaria eleganza dalla Côte de Nuits. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, riflettendo la purezza del terroir. All'olfatto esplodono note di framboise e cerise mature, intrecciate a delicate sfumature di violette e rose, con un'evoluzione speziata e minerale. Al palato regala una materia profonda e voluptuosa, strutturata da una vendemmia intera al 100% e affinamento in barrique con 20-40% di legno nuovo. Tannini setosi avvolgono un sorso armonioso, persistente, con grande potenziale d'invecchiamento fino a 20 anni. Un Grand Cru iconico, espressione autentica della Borgogna biodinamica.
Produttore
Armand Heitz
Domaine Armand Heitz rappresenta l'eccellenza della Borgogna sostenibile. Fondato negli anni '80 da Brigitte Lochardet e Christian Heitz, il domaine è stato rilevato dal figlio Armand nel 2012 dopo studi in enologia in Svizzera. Su 30 ettari biodinamici tra Saint-Aubin, Meursault e Pommard, Armand coltiva con permacultura e agroecologia, rispettando ecosistemi e biodiversità. La filosofia produttiva privilegia l'espressione del terroir con interventi minimi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, affinamento naturale. Ogni vintage riflette coerenza agricola e visione contemporanea del vino autentico.
