Antonio Quari,

Ladoix Les Briquottes 2024

Bottiglia 750 ml

Antonio Quari è una firma emergente nel panorama enologico italiano, che si distingue per un approccio intimo e rispettoso alle vigne delle Colline Piacentine, in Emilia-Romagna. La sua storia è quella di un ritorno alle origini, un percorso intrapreso con passione e determinazione dopo anni di studio e di esperienza tra vigne e cantine di tutta Europa. Il progetto di Antonio si concretizza in una piccola realtà vitivinicola, dove la cura maniacale per il dettaglio e l’amore per il territorio si fondono in un’espressione artigianale di straordinaria autenticità. I vigneti, coltivati in regime biologico, si trovano su suoli argillosi e calcarei, ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una struttura elegante e una spiccata identità territoriale. Il microclima collinare, caratterizzato da forti escursioni termiche e venti freschi provenienti dall’Appennino, garantisce una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza e complessità aromatica. In cantina, Antonio predilige fermentazioni spontanee, vinificazioni minimali e affinamenti in anfore e botti grandi, scelte che esaltano la purezza espressiva dei suoi vini. Le bottiglie firmate Antonio Quari sono autentiche opere d’arte enologica, capaci di raccontare, con raffinata semplicità, l’essenza di un territorio antico e la sensibilità contemporanea di un vignaiolo appassionato.