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  5. Antonio Caggiano Fiano di Avellino Béchar 2023
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Antonio Caggiano,
Fiano di Avellino Béchar 2023
Magnum 1500 ml

Prodotto dalle Cantine Antonio Caggiano, il Fiano di Avellino Béchar 2023 Magnum 1500 ml rappresenta l'eccellenza enologica della Campania, Italia. Questo vino bianco è ottenuto da uve 100% Fiano, coltivate in vigneti situati a 400 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest, su terreni argilloso-calcarei. Le viti, allevate a cordone speronato con una densità di 3.000 piante per ettaro, producono una resa di 65 quintali per ettaro, pari a circa 1,8 kg per pianta. La vendemmia manuale avviene nella terza decade di ottobre, quando le uve raggiungono la piena maturazione. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio a basse temperature controllate, per preservare gli aromi freschi e fruttati. Successivamente, il vino affina in bottiglia per un periodo di tre mesi, sviluppando complessità e armonia. Nel calice, il Béchar si presenta con un colore giallo oro brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di fiori, frutta secca e spezie, con delicate note di fieno. Al palato, è pieno, equilibrato e di notevole persistenza, con una piacevole freschezza e una marcata mineralità che riflette il terroir di origine. Un fatto interessante: il nome "Béchar" richiama una località nel deserto algerino, simbolo di luce e calore, elementi che caratterizzano anche il microclima dei vigneti da cui proviene questo raffinato Fiano di Avellino.

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Caratteristiche

Vitigno

Fiano

Anno

2023

Temperatura di servizio

10–12°C

Denominazione

Fiano di Avellino DOCG

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Prodotto dalle Cantine Antonio Caggiano, il Fiano di Avellino Béchar 2023 Magnum 1500 ml rappresenta l'eccellenza enologica della Campania, Italia. Questo vino bianco è ottenuto da uve 100% Fiano, coltivate in vigneti situati a 400 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest, su terreni argilloso-calcarei. Le viti, allevate a cordone speronato con una densità di 3.000 piante per ettaro, producono una resa di 65 quintali per ettaro, pari a circa 1,8 kg per pianta. La vendemmia manuale avviene nella terza decade di ottobre, quando le uve raggiungono la piena maturazione. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio a basse temperature controllate, per preservare gli aromi freschi e fruttati. Successivamente, il vino affina in bottiglia per un periodo di tre mesi, sviluppando complessità e armonia. Nel calice, il Béchar si presenta con un colore giallo oro brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di fiori, frutta secca e spezie, con delicate note di fieno. Al palato, è pieno, equilibrato e di notevole persistenza, con una piacevole freschezza e una marcata mineralità che riflette il terroir di origine. Un fatto interessante: il nome "Béchar" richiama una località nel deserto algerino, simbolo di luce e calore, elementi che caratterizzano anche il microclima dei vigneti da cui proviene questo raffinato Fiano di Avellino.

Produttore
Antonio Caggiano
Antonio Caggiano è un nome imprescindibile per chi cerca l’anima più autentica dell’Irpinia, un pioniere che ha ridefinito il concetto di Taurasi. Fondata negli anni ‘90 a Taurasi, la cantina nasce dalla passione di Antonio Caggiano, fotografo e viaggiatore, che ha saputo trasformare la sua terra in un’espressione enologica di eccellenza. I vigneti, situati su suoli vulcanici e argillosi a circa 400-500 metri di altitudine, regalano Aglianico di straordinaria struttura e longevità. Il lavoro in vigna segue pratiche sostenibili, con una cura meticolosa delle uve e affinamenti in legno che valorizzano la potenza e la complessità del vitigno. Ogni bottiglia porta con sé il carattere intenso e speziato del Taurasi, con tannini cesellati e una straordinaria profondità. Antonio Caggiano è l’essenza della tradizione campana, un produttore che ha saputo esaltare l’Aglianico in tutta la sua maestosità.
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