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Antoine Bouvet,Blanc de Blancs Extra brut 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostate di frutta, formaggi freschi, frutta fresca, dessert leggeri, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Antoine Bouvet Blanc de Blancs Extra Brut 2017 è uno Champagne elegante e raffinato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigne vecchie situate principalmente nei Premier Cru di Avenay-Val-d'Or e Bisseuil, nella regione della Champagne. Questo millesimato, affinato secondo metodi tradizionali con fermentazione spontanea e limitato utilizzo di solfiti, si presenta con un colore paglierino luminoso e una bollicina fine e persistente. Al naso offre sentori delicati di fiori bianchi, agrumi come la scorza di lime e note di fiori di sambuco, mentre al palato si distingue per freschezza, mineralità e sapori di pesca, pera e mela verde. La struttura è leggera e la persistenza gustativa è raffinata, ideale per momenti di degustazione che richiedono un vino armonioso e complesso ma di facile beva.
Produttore
Antoine Bouvet
Antoine Bouvet è una maison di Champagne situata a Mareuil-sur-Aÿ, fondata dalla famiglia Bouvet nel 1970. La tradizione famigliare si tramanda con passione, con Antoine che ha preso le redini dell'azienda nel 2013, portando avanti una profonda filosofia di rispetto per il territorio attraverso pratiche biodinamiche e un uso accurato del legno in cantina. Il microclima unico della Côte des Blancs, unito ai terreni calcarei e argillosi, conferisce ai vini un carattere minerale e una freschezza distintiva. La maison si impegna nella sostenibilità e nell'innovazione, mantenendo viva la memoria del fondatore e valorizzando l'espressione autentica del terroir in ogni bottiglia.
