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Antoine Bouvet,
Blanc de Blancs Extra brut 2017
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostate di frutta, formaggi freschi, frutta fresca, dessert leggeri, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

L'Antoine Bouvet Blanc de Blancs Extra Brut 2017 è uno Champagne elegante e raffinato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigne vecchie situate principalmente nei Premier Cru di Avenay-Val-d'Or e Bisseuil, nella regione della Champagne. Questo millesimato, affinato secondo metodi tradizionali con fermentazione spontanea e limitato utilizzo di solfiti, si presenta con un colore paglierino luminoso e una bollicina fine e persistente. Al naso offre sentori delicati di fiori bianchi, agrumi come la scorza di lime e note di fiori di sambuco, mentre al palato si distingue per freschezza, mineralità e sapori di pesca, pera e mela verde. La struttura è leggera e la persistenza gustativa è raffinata, ideale per momenti di degustazione che richiedono un vino armonioso e complesso ma di facile beva.

Antoine Bouvet
Antoine Bouvet è una maison di Champagne situata a Mareuil-sur-Aÿ, fondata dalla famiglia Bouvet nel 1970. La tradizione famigliare si tramanda con passione, con Antoine che ha preso le redini dell'azienda nel 2013, portando avanti una profonda filosofia di rispetto per il territorio attraverso pratiche biodinamiche e un uso accurato del legno in cantina. Il microclima unico della Côte des Blancs, unito ai terreni calcarei e argillosi, conferisce ai vini un carattere minerale e una freschezza distintiva. La maison si impegna nella sostenibilità e nell'innovazione, mantenendo viva la memoria del fondatore e valorizzando l'espressione autentica del terroir in ogni bottiglia.
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