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Anne et Jean-François Ganevat,Le Feu 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Poulsard, Trousseau, Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Anne et Jean-François Ganevat, Le Feu 2021, rappresenta un vino rosso proveniente dal Jura, una regione rinomata per la sua ricca tradizione vitivinicola e la biodiversità delle varietà autoctone. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso offre un bouquet complesso caratterizzato da note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi, sfumature floreali delicate e un tocco erbaceo che conferisce freschezza. Al palato si evidenzia una struttura medio-strutturata con tannini vellutati e un equilibrio tra acidità e morbidezza, accompagnata da una lieve influenza del legno che arricchisce la complessità aromatica senza sovrastarla. L'annata 2021 contribuisce a una buona freschezza e vitalità del vino, tipica delle condizioni climatiche del Jura. Il produttore, Anne et Jean-François Ganevat, è noto per la sua filosofia biodinamica e naturale, che esalta il terroir unico della zona e le varietà tradizionali del Jura in una chiave moderna e rispettosa dell'ambiente.
Produttore
Anne et Jean-François Ganevat
La cantina Anne et Jean-François Ganevat si trova nella remota regione del Jura, Francia, dove la famiglia coltiva vigneti da generazioni. Fondata nel 1998 quando Jean-François e sua sorella Anne hanno preso in mano il dominio, l'azienda combina tradizione locale e pratiche biodinamiche per esprimere l'autenticità del terroir. Con 8,5 ettari di vigneti e una varietà di uve autoctone e rare, l'azienda si distingue per la cura meticolosa e l'approccio naturale alla vinificazione, valorizzando il microclima unico della Combe de Rotalier e promuovendo una viticoltura sostenibile.
