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Anne et Jean-François Ganevat,De Toute Beauté 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Savagnin
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Anne et Jean-François Ganevat, rinomati produttori della regione del Jura in Francia, presentano il vino De Toute Beauté 2023, un bianco fermo che esprime eleganza e complessità aromatiche. Al calice si mostra con un colore limpido e brillante, tipico dei vini bianchi di questa zona. Al naso si possono percepire sentori fruttati di mela verde e agrumi, accompagnati da leggere note floreali e una delicata mineralità. Al palato si distingue per freschezza e una buona struttura, con un equilibrio tra acidità vivace e una leggera sapidità, che ne esaltano la bevibilità. L'annata 2023 conferisce al vino un carattere fresco e vibrante, ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. La produzione si basa su metodi biodinamici con una particolare attenzione al rispetto del terroir, offrendo un'esperienza autentica e raffinata.
Produttore
Anne et Jean-François Ganevat
La cantina Anne et Jean-François Ganevat si trova nella remota regione del Jura, Francia, dove la famiglia coltiva vigneti da generazioni. Fondata nel 1998 quando Jean-François e sua sorella Anne hanno preso in mano il dominio, l'azienda combina tradizione locale e pratiche biodinamiche per esprimere l'autenticità del terroir. Con 8,5 ettari di vigneti e una varietà di uve autoctone e rare, l'azienda si distingue per la cura meticolosa e l'approccio naturale alla vinificazione, valorizzando il microclima unico della Combe de Rotalier e promuovendo una viticoltura sostenibile.
