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Anne Boisson,Aligoté Bourgogne 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aligoté
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne Aligoté AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Aligoté Bourgogne 2021 di Anne Boisson è un vino bianco di Borgogna che esprime eleganza e freschezza. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si distinguono sentori fruttati di mela verde e agrumi accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature tostate derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è fresco, vivace e ben bilanciato con una piacevole acidità e un finale leggermente minerale. Prodotto da Anne Boisson, una giovane produttrice della Côte de Beaune, questo vino riflette la tradizione e il terroir della regione, valorizzando il vitigno Aligoté, noto per la sua finezza e versatilità. L'annata 2021 mostra un equilibrio tra struttura e freschezza, ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.
Produttore
Anne Boisson
La Maison Anne Boisson-Vadot, situata nella Côte de Beaune, rappresenta una nuova generazione di viticoltori che prosegue una tradizione familiare lunga oltre due secoli. Anne Boisson, insieme al fratello Pierre, gestisce con cura e passione circa 8,5 ettari di vigneti, prevalentemente a Meursault e nelle zone limitrofe. La filosofia del Domaine si basa su una viticoltura rispettosa dell'ambiente, senza uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, con attenzione alla qualità delle uve e a una vinificazione tradizionale che esalta l'espressione del terroir. L'impegno per la sostenibilità si combina con una profonda conoscenza del microclima locale, garantendo vini eleganti e raffinati che riflettono fedelmente l'identità della Borgogna.
