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André Beaufort - Polisy,
Millésime Brut 2008
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2008

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il André Beaufort Polisy Millésime Brut 2008 è uno champagne millesimato che esprime complessità e raffinatezza tipiche di un'annata selezionata. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una spuma fine e persistente. Al naso offre profumi intensi di lievito e crosta di pane, accompagnati da delicate note floreali e sentori di frutta secca come mandorla e nocciola, espressione di una lunga maturazione sur lie. Al palato si rivela equilibrato, con un corpo medio-strutturato e una freschezza vibrante, sostenuto da una piacevole sapidità e un finale persistente con leggere note speziate e una sottile mineralità. Prodotto dalla maison André Beaufort nella rinomata regione della Champagne, questo vino riflette la tradizione artigianale e l'attenzione alla fermentazione naturale e affinamento prolungato, caratteristiche distintive del produttore. L'annata 2008 è riconosciuta per la sua qualità, offrendo un bouquet ricco e complesso che accompagna perfettamente momenti di degustazione eleganti e raffinati.

André Beaufort
André Beaufort è una Maison di Champagne che da generazioni si dedica alla produzione di vini raffinati, con un forte legame con il territorio di Ambonnay, nel cuore della Champagne. Fondata nel rispetto della tradizione locale, si caratterizza per la ricerca dell'equilibrio tra metodo classico e rispetto dell'ambiente. Il clima fresco e i suoli calcarei della regione conferiscono ai vini una struttura elegante e una freschezza distintiva. La filosofia produttiva si basa su una vinificazione artigianale, con attenzione alla sostenibilità e collaborazioni culturali che valorizzano l'identità storica della zona.
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