Spedizione gratuita per ordini superiori a €250
André Beaufort - Ambonnay,Réserve Brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne André Beaufort Ambonnay Réserve Brut Grand Cru è un vino spumante di grande finezza, prodotto principalmente da uve Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%) provenienti dal prestigioso vigneto Grand Cru di Ambonnay. Di colore dorato con perlage fine e persistente, presenta un profilo aromatico ampio ed elegante con note di nocciola, scorza d'arancia candita, miele, albicocca secca e pepe bianco. Al palato è ricco, ben strutturato e morbido, con un'acidità equilibrata e una marcata mineralità che conferisce freschezza e persistenza, ideale per accompagnare piatti di mare e raffinati. Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 24 mesi sui lieviti, che arricchisce il vino di complessità e profondità aromatica.
Produttore
André Beaufort
André Beaufort è una Maison di Champagne che da generazioni si dedica alla produzione di vini raffinati, con un forte legame con il territorio di Ambonnay, nel cuore della Champagne. Fondata nel rispetto della tradizione locale, si caratterizza per la ricerca dell'equilibrio tra metodo classico e rispetto dell'ambiente. Il clima fresco e i suoli calcarei della regione conferiscono ai vini una struttura elegante e una freschezza distintiva. La filosofia produttiva si basa su una vinificazione artigianale, con attenzione alla sostenibilità e collaborazioni culturali che valorizzano l'identità storica della zona.
