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Amiot-Servelle,Chambolle-Musigny Derrière-la-Grange 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambolle-Musigny Premier Cru
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Amiot-Servelle propone il Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière-la-Grange 2018, un vino rosso di Borgogna caratterizzato da un colore rubino brillante e trasparente. Al naso si esprime con delicate note di frutti rossi freschi, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate e di legno dovute all'affinamento. Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi e un corpo medio, ideale per accompagnare piatti di media struttura. L'annata 2018 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturazione lenta e armoniosa, esaltando la finezza e l'eleganza del Pinot Nero coltivato in una vigna di circa 0,26 ettari situata su terreni calcareo-argillosi. Il produttore, attivo dal 1920 e oggi guidato dalla famiglia Amiot-Servelle con metodi biologici e biodinamici, valorizza il terroir di Chambolle-Musigny attraverso una vinificazione tradizionale con affinamento in legno per 18 mesi, di cui il 50% in barrique nuove, conferendo complessità e struttura senza sovrastare la delicatezza tipica di questa denominazione.
Produttore
Amiot-Servelle
Il Domaine Amiot-Servelle ha una storia che risale agli anni '20 e si trova nel cuore della Borgogna, a Chambolle-Musigny. La famiglia Amiot-Servelle ha mantenuto una forte dedizione alla tradizione locale, evolvendosi con l'adozione precoce di pratiche biologiche certificate dal 2008. La gestione attenta del vigneto, unita a una profonda conoscenza del terroir e del microclima della regione, permette di esprimere vini di grande finezza ed eleganza. L'azienda valorizza la sostenibilità ambientale e mantiene un legame stretto con la cultura e il territorio, integrando anche collaborazioni artistiche che arricchiscono l'identità del domaine, risultato di una passione tramandata da generazioni.
