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Altesino,
Sant'Antimo Vin Santo 2012
Mezza bottiglia 375 ml

L'Altesino Sant'Antimo Vin Santo 2012 è un vino dolce da dessert della Toscana, caratterizzato da un colore ambrato intenso. Al naso si distingue per i suoi aromi complessi di confettura di fichi, scorza d'agrumi candita, mandorle, albicocche secche, nocciole e una delicata vaniglia. Al palato è pieno, concentrato e avvolgente, con sapori intensi di albicocca secca, fico, frutta secca e miele, che si prolungano in un finale lungo e persistente. Le uve impiegate sono Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca, sottoposte a un processo di appassimento seguito da un affinamento di circa sette anni in botti di rovere slavo da 55 litri. L'annata 2012 conferisce a questo Vin Santo una struttura elegante e una buona acidità, bilanciando la dolcezza tipica di questo stile tradizionale toscano.

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Caratteristiche

Vitigno

Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca

Anno

2012

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Vin Santo DOC

Abbinamenti

Dolci ricchi, creme brûlée, dolci al cioccolato, foie gras o formaggi molto stagionati o piccanti

Alcool

16.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Sentori

Descrizione vino

L'Altesino Sant'Antimo Vin Santo 2012 è un vino dolce da dessert della Toscana, caratterizzato da un colore ambrato intenso. Al naso si distingue per i suoi aromi complessi di confettura di fichi, scorza d'agrumi candita, mandorle, albicocche secche, nocciole e una delicata vaniglia. Al palato è pieno, concentrato e avvolgente, con sapori intensi di albicocca secca, fico, frutta secca e miele, che si prolungano in un finale lungo e persistente. Le uve impiegate sono Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca, sottoposte a un processo di appassimento seguito da un affinamento di circa sette anni in botti di rovere slavo da 55 litri. L'annata 2012 conferisce a questo Vin Santo una struttura elegante e una buona acidità, bilanciando la dolcezza tipica di questo stile tradizionale toscano.

Produttore
Altesino
Nelle colline dorate di Montalcino, dove la storia e la natura si intrecciano in un’armonia perfetta, sorge Altesino, una delle cantine più iconiche della Toscana e pioniera dell’eccellenza nel Brunello di Montalcino. Fondata nel 1972, questa tenuta ha rivoluzionato il panorama enologico della regione introducendo innovazioni fondamentali, come il concetto di "cru" nel Brunello con il celebre Montosoli, una delle espressioni più raffinate del terroir ilcinese. I vigneti si estendono su dolci colline a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, beneficiando di un microclima ideale, con inverni miti ed estati temperate, e di suoli ricchi di galestro e argilla, che conferiscono ai vini profondità e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Altesino è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: metodi classici di vinificazione si uniscono a un approccio moderno, con affinamenti sapientemente calibrati in botti di rovere di Slavonia e barrique francesi, per esaltare la purezza e l’eleganza del Sangiovese. Ogni bottiglia di Altesino racconta la magia di Montalcino, offrendo vini di rara finezza, profondità e capacità di evoluzione nel tempo. Una firma di prestigio, sinonimo di stile e raffinatezza, che continua a scrivere la storia del Brunello nel mondo.
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