Alice et Olivier De Moor,Chablis Bel-Air et Clardy 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Chablis AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Alice et Olivier De Moor presentano il Chablis Bel-Air et Clardy 2023, un bianco fermo di straordinaria eleganza dal cuore della Borgogna. All'olfatto si apre con note fruttate di pere e pesche mature, intrecciate a sentori minerali intensi e accenti agrumati vivaci. Al palato emerge una tensione straordinaria, con grande mineralità che evolve in una finale ampia, salina e persistente. Prodotto da vigne trentenarie di Chardonnay su suoli argilo-calcarei e poco profondi, questo Chablis unisce maturità e freschezza, espressione pura del terroir. Ideale per crostacei, pesce nobile o carni bianche, regala un'esperienza sensoriale raffinata e memorabile.
Produttore
Alice et Olivier De Moor
Domaine Alice et Olivier de Moor è un produttore di vini biologici e naturali situato nella regione della Borgogna. La loro filosofia si basa sull'uso di tecniche tradizionali e sull'attenta cura del territorio. Il loro legame con il terroir è profondo e si riflette nella produzione di vini che esprimono appieno le caratteristiche uniche dei vigneti da cui provengono. La Borgogna, con il suo clima continentale e i suoi terreni calcosi, offre un ambiente ideale per la coltivazione di uve come l'Aligoté.
