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Alexandre Plassat,Le Bruit 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Salumi leggeri, primi piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Alexandre Plassat Le Bruit 2022 è un vino rosso francese proveniente dalla regione del Jura, noto per la sua espressione naturale e autentica. Al calice si presenta con un colore rubino luminoso, mentre al naso offre un bouquet complesso dominato da sentori di frutti neri maturi, come ciliegia e mora, accompagnati da leggere note speziate e un accenno floreale delicato. Al palato si distingue per la freschezza, un corpo medio e tannini morbidi che ne facilitano la beva, con un finale equilibrato e persistente. Questo vino nasce da uve Gamay coltivate con metodi naturali e fermentazioni spontanee, senza aggiunta di solfiti, riflettendo la filosofia del produttore. L'annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli nel Jura, conferisce al vino un profilo aromatico vibrante e una struttura armoniosa, ideale per accompagnare piatti di media struttura o essere gustato da solo.
Produttore
Alexandre Plassat
Alexandre Plassat è un produttore emergente nella regione del Jura, Francia, fondato da Alexandre Plassat nel 2019. La cantina si distingue per un approccio naturale e sostenibile alla viticoltura, valorizzando il terroir unico di Saint-Germain-lès-Arlay. La filosofia produttiva combina il rispetto delle tradizioni locali con metodi innovativi di vinificazione, privilegiando l'uso di uve coltivate senza chimica e fermentazioni spontanee. Il microclima caratteristico del Jura, con le sue escursioni termiche e terreni calcarei, conferisce ai vini di Plassat una personalità distintiva, ricca di mineralità e complessità aromatica. La cantina è inoltre impegnata nel mantenimento della biodiversità e nella ricerca di un equilibrio tra uomo e natura, collaborando con artisti e artigiani locali per promuovere un'immagine autentica e raffinata del territorio.
