Alexandre Chaillon,

Vitrail Extra brut

Bottiglia 750 ml

Il Champagne Vitrail di Alexandre Chaillon è un Extra Brut che combina 50% di Pinot Noir, 40% di Chardonnay e 10% di Meunier. Proveniente dalle selezionate parcelle dei Coteaux Sud d’Épernay, più precisamente nei lieux-dits Terres de Breux a Brugny e Les Renards a Pierry, questo vino trae beneficio dai suoli composti da gesso, marna e argilla. La vinificazione avviene in barrique, con affinamento di 10 mesi sulle fecce fini e un dosaggio molto contenuto di 1 g/l. Presenta aromi fruttati accompagnati da note di pasticceria e minerali, con un palato fresco e minerale. Il perlage è fine e la colorazione è paglierina. Questo champagne è ideale per chi cerca un vino secco e complesso, perfetto per accompagnare piatti di pesce delicati o antipasti leggeri.