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Albert Pic,Chablis Les Clos Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L’Albert Pic, Chablis Les Clos Grand Cru 2018 è un vino bianco che rappresenta l’eccellenza della Borgogna settentrionale. Frutto di un’annata equilibrata come il 2018, questo Chablis Grand Cru si distingue per la sua eleganza e la sua complessità aromatica. Al naso si rivelano note di frutta bianca matura, come mela e pesca, accompagnate da sfumature agrumate e una marcata mineralità che ricorda la pietra focaia tipica dei terroir più nobili di Chablis. Al palato il vino si presenta fresco e vibrante, con una buona acidità che ne sostiene la struttura e una persistenza lunga, arricchita da delicati sentori di frutta e una leggera sapidità. Ideale per accompagnare piatti di pesce, molluschi e crostacei, questo Chablis Grand Cru è prodotto dal Domaine Albert Pic, realtà storica che interpreta con rigore e passione la tradizione vinicola di una delle zone più iconiche della Francia.
Produttore
Albert Pic
Fondata nel 1755, la maison Albert Pic è una delle più antiche e prestigiose case vinicole della Borgogna, con un’attenzione particolare alla produzione di Chablis. Situata nel cuore della denominazione, questa storica cantina ha costruito la sua reputazione su una ricerca costante della purezza e della raffinatezza, diventando un punto di riferimento per gli amanti dello Chardonnay più autentico. Oggi, la maison è di proprietà di Baron Patrick de Ladoucette, che ne ha rafforzato l’identità puntando su tecniche di vinificazione moderne ma sempre rispettose della tradizione. I vigneti si trovano nelle zone più vocate di Chablis, caratterizzate da suoli kimmeridgiani, una combinazione di marne e fossili marini che conferisce ai vini una straordinaria mineralità e longevità. La filosofia di Albert Pic si basa su un’attenta selezione delle uve e una vinificazione meticolosa, con fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio per esaltare la freschezza e la precisione aromatica dello Chardonnay. Il risultato sono vini vibranti, eleganti e perfettamente bilanciati, capaci di esprimere la quintessenza del terroir di Chablis. Con oltre due secoli e mezzo di storia, Albert Pic è sinonimo di eccellenza, purezza ed espressione cristallina della Borgogna, un nome che continua a brillare nel panorama internazionale dei grandi bianchi francesi.
