Alain Couvreur,

Blanc de Blancs Extra brut

Bottiglia 750 ml

Immersa nel cuore della Borgogna più intima, la maison Alain Couvreur rappresenta una raffinata espressione dell’artigianalità francese applicata al vino. Piccola realtà a conduzione familiare, nata dalla passione di Alain Couvreur per i grandi terroir borgognoni, questa cantina è il frutto di una dedizione silenziosa, rigorosa e quasi meditativa verso la vigna e il territorio. Lontano dai clamori delle grandi appellations, Alain ha scelto di valorizzare parcelle meno note ma straordinariamente vocate, coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile e con un rispetto assoluto per l’identità del suolo. Il paesaggio che circonda i vigneti è un mosaico di colline dolci, muretti a secco, boschi e filari che si susseguono come versi di un poema antico. Il microclima è temperato ma dinamico, con una forte influenza continentale e una variabilità che costringe il vignaiolo a un costante dialogo con la natura. Le escursioni termiche, la composizione calcarea dei suoli e la cura estrema in ogni fase del ciclo vegetativo donano uve di grande purezza e complessità. In cantina, l’approccio è minimale e rispettoso, volto a esaltare la trasparenza del frutto e la tensione minerale dei vini. Le bottiglie Alain Couvreur si distinguono per sobrietà e raffinatezza, sia nell’estetica che nell’anima. Sono vini che parlano piano, ma con autorevolezza, e si rivolgono a chi sa riconoscere nel dettaglio la vera essenza del lusso: quello silenzioso, radicato nella terra, e forgiato dal tempo e dall’uomo.