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7 Rows,Qvevri 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grüner Veltliner
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Questo vino bianco unico è prodotto dalla cantina 7 Rows in Moravia, Repubblica Ceca, seguendo l'antico metodo georgiano dei qvevri. Le uve Grüner Veltliner, raccolte a mano, fermentano per 6 mesi in grandi anfore di terracotta interrate, preservando l'integrità del frutto e conferendo complessità. Non filtrato e vinificato naturalmente, si presenta con un colore dorato brillante e un bouquet aromatico di agrumi, miele e leggere note di pepe bianco. Al palato è vivace, con una leggera trama tannica data dalla macerazione sulle bucce e un finale persistente con un’elegante nota minerale. Perfetto per chi cerca vini dal carattere artigianale e distintivo.
Produttore
7 Rows
La cantina 7 Rows, fondata nel 2014 da Filip Nagy insieme a due amici, prende il nome dalle sette file di viti originarie coltivate in Moravia, Repubblica Ceca.Attualmente, la produzione si concentra in Slovacchia, nelle Piccole Carpazie, vicino a Bratislava.La cantina è rinomata per i vini naturali prodotti con pratiche biologiche e in transizione verso la biodinamica.Uno degli elementi distintivi della produzione è l'uso di qvevri, anfore georgiane interrate, che conferiscono ai vini un carattere unico.I vini di 7 Rows sono vivaci ed espressivi, con etichette colorate e riconoscibili per il design con dadi.La produzione limitata e l'alta qualità rendono questi vini molto ricercati e spesso rapidamente esauriti.Oltre a 7 Rows, Filip Nagy è enologo presso Zlatý Roh, una rinomata cantina slovacca.La filosofia di 7 Rows promuove l'idea che il vino debba essere accessibile e piacevole, concentrandosi sulla naturalità e sull'espressione autentica del territorio.I vini rappresentano un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, consolidando la reputazione della cantina nel panorama dei vini naturali europei.
