Il Franciacorta è uno dei grandi simboli dell'enologia italiana, prodotto con il Metodo Classico nelle colline della Franciacorta, in Lombardia. La combinazione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, unita a una lunga maturazione sui lieviti, dona al Franciacorta un profilo raffinato e una complessità aromatica che ricorda i migliori champagne francesi. La struttura elegante e il perlage fine rendono il Franciacorta una scelta perfetta per le occasioni speciali.

Le Migliori Etichette di Franciacorta

Tra le etichette più prestigiose di Franciacorta troviamo il Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi di Ca' del Bosco, simbolo di eleganza e complessità, il Vittorio Moretti di Bellavista, noto per la sua struttura e profondità, e il Satèn di Berlucchi, apprezzato per la sua morbidezza e finezza. Anche maison come Monte Rossa e Contadi Castaldi offrono interpretazioni di Franciacorta di altissima qualità, con profili aromatici che spaziano dalle note di agrumi e fiori bianchi fino a sfumature di pane tostato e frutta secca.

Perché Scegliere un Franciacorta?

Il Franciacorta è apprezzato per la sua eleganza e la sua versatilità. La fermentazione in bottiglia e la lunga maturazione sui lieviti conferiscono al vino una struttura raffinata e una cremosità unica. Il perlage fine e persistente si accompagna a un bouquet complesso di agrumi, frutta bianca, mandorla e pane tostato. La varietà di stili, dal Brut al Satèn, fino al Rosé e ai Millesimati, permette di trovare il Franciacorta perfetto per ogni occasione, dal brindisi elegante alla cena gourmet.

Come Abbinare un Franciacorta

Grazie alla sua freschezza e alla sua complessità, il Franciacorta si abbina perfettamente a piatti di pesce e frutti di mare. È ideale con ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. Le versioni Satèn, più morbide e cremose, si sposano magnificamente con piatti di pasta ai frutti di mare, risotti alle erbe e formaggi a pasta molle. Le versioni Rosé, con la loro struttura e il profilo fruttato, sono perfette con salumi, prosciutto crudo e carni bianche. Servilo a una temperatura di circa 8-10°C per esaltarne la freschezza e il perlage.

Franciacorta: l’arte delle bollicine italiane